Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тажин з яловичини з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (філе) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • червоний перець - 1 шт.
  • зелений перець - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • приправа рас-ель-ханут
  • оливкова олія
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Тажин з яловичини з овочами необхідно:

Розігріти тажин, налити оливкової олії. Обсмажити дрібно порізану цибулю до золотистого кольору. Додати нарізане на середні шматки м'ясо, обсмажити 8-10 хвилин. Додати нарізаний скибочками картоплю і кружечками моркву. Залити водою до країв, додати кілька пучок рас-ель-ханут, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 30-40 хвилин

Додати інші нарізані овочі і тушкувати ще 20 хвилин


рецепти по кроках
7
7
4
6
Тажин з баранини в йогурті з картоплею Картопляна запіканка з лисичками Млинці житні на дріжджах Чебуреки
Ще рецепти розділу ...
Таджин з курки з чорносливом і мигдалем

Нагріти глибоку сковороду на слабкому вогні, покласти в неї рослинне і вершкове масло, шафран, потім нарізану шматками курку і подрібнену цибулю,

Таджин ізсардін

Очистити сардини, випатрати, видалити голови і кістки, помити, дати обсохнути протягом 15 хв і потім маринувати в спеціях і оливковій олії 1 ч. Наг

Таджин з баранини з помідорами і картоплею

Розрізати м'ясо на 10 шматків, покласти в каструлю, посолити, посипати шафраном і імбиром, полити рослинним маслом, залити водою і тушкувати, накривши крит

Тажин з баранини з інжиром, волоськими горіхами, імбиром і корицею

Безкісткова баранину, нарізану кубиками (3 см), і цибулю півкільцями скласти в 3-літрову каструлю. Додати оливкову олію, імбир, куркуму, палички

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої