Просійте борошно та сіль у глибоку миску. Зітріть з маслом, щоб суміш нагадувала хлібні крихти, потім додайте яєчний жовток і стільки крижаної води (про
|
З перерахованих інгредієнтів приготувати прісне тісто, розкачати в пласт товщиною 1 см і викласти на деко або круглу сковороду. Добре розрівняна
|
Готове листкове тісто розкачати завтовшки близько 5 мм і перенести у жароміцних форму для пирога. Зверху застелити папером для випічки і засипати квасолю
|
Змішати борошно з вершковим маслом, сиром і сіллю. Накрити тісто і поставити на 30 хвилин у холодне місце. Вимити мангольд, дати стекти воді, відокремить
|