Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Десерт з Пеканов


Для рецепту вам буде потрібно:

для кошичків:
  • борошно - 300г
  • вершкове масло (розтоплене) - 150г
  • цукор - 50г
для наповнення кошичків:
  • горіхи пекан (половинки) - 175г
  • яйце (велике) - 2 шт.
  • сироп - 85г
  • ванільний екстракт - 1 ч.л.
  • віскі - 2 ст.л. віскі - Це міцний спиртний напій, виготовлений з натуральних злаків, води і дріжджів, витриманий в дуб ... "
  • вершкове масло (розтопити) - 50г
  • цукор - 85г
для крему бурбон:
  • вершки (жирні) - 150 мл
  • віскі - 2 ст.л. віскі - Це міцний спиртний напій, виготовлений з натуральних злаків, води і дріжджів, витриманий в дуб ... "
  • сироп - 2 ст.л.

Щоб приготувати Десерт з Пеканов необхідно:

Нагріти духовку до 170-190С. Змішати борошно з розтопленим маслом і цукром, отримавши тісто. Змішувати можна руками. Взяти невеликі рифлені формочки і втиснути в них тісто, розділене на кілька рівних частин (орієнтовно на 6). Поставити форми на деко.

Залишити 36 половинок горішків пекан, а решта грубо нарубати. Приготувати начинку. Збити яйця з цукром, сиропом, ваніліном і віскі, додавши розтоплене вершкове масло. Потім додати нарізані горіхи. Перемішати.

Кожну кошичок наповнити начинкою і в кожну зверху покласти по 6 половинок горіхів пекан. Випікати 20-25 хвилин до золотистого кольору. Начинка підніметься, але потім опуститься. Готові кошички можна заморозити на строк до 2 місяців.

Збити вершки, додати сироп і віскі. Подавати десерт з ложкою крему Бурбон.


рецепти по кроках
8
7
3
4
Крем франжіпан (мигдальний крем) Десерт із маскарпоне з полуницею Саганакі з креветками Сьомга з грейпфрутом і фенхелем
Ще рецепти розділу ...
Ягідний крем

Свіжі або заморожені ягоди (суницю, малину) перебрати, промити в холодній воді і протерти крізь волосяне сито. Отримане пюре пере-заважати з

Вершковий крем з полуницею або малиною

Свіжі ягоди очистити, промити в холодній воді, отсушить і розім'яти, додати цукор і заважати дерев'яною ложкою до тих пір, поки цукор не розчиниться. Ж

Фісташковий крем

Ядра фісташок обдати окропом, потім - холодною водою і видалити лушпиння. Порубати 1/2 ядер. Розплавити цукрову пудру в такій же кількості води і поту

Крем йогуртовий з мюслі

Замочити желатин в молоці. Змішати мюслі і йогурт. Розпустити желатин і, постійно помішуючи, ввести його в йогуртовую суміш. Одну третину суміші вилити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої