Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заварний збивні крем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 150г
  • вода - 100г
  • яйце (білок) - 4 шт.
  • цукор ванільний - 1 пакетик
  • лимонна кислота (розчин) - 6 крапель.

Щоб приготувати Заварний збивні крем необхідно:

Цукровий пісок розчинити в гарячій воді, закип'ятити і варити сироп при температурі не більше 120С. Збити білки, додати ванільний цукор і, продовжуючи збивати, потроху влити напів-охолоджений сироп. Потім додати лимонну кислоту і перемішати.


рецепти по кроках
3
4
11
5
Фаршировані печериці Паштет печінковий з апельсинами / грушею в желе Щи добові з расстегайчікамі Деруни по-галицьки
Ще рецепти розділу ...
Заварний збивні крем

Цукровий пісок розчинити в гарячій воді, закип'ятити і варити сироп при температурі не більше 120С. Збити білки, додати ванільний цукор і, продовжуючи

Заварний крем з білого шоколаду

Покладіть 90 г натертого на дрібній тертці шоколаду у велику миску. Відставте убік. У маленькій мисці збийте віночком 4 яєчних жовтки і 50 г цукрово

Заварний крем в мікрохвильовці

У посуді для мікрохвильовки розтираємо жовток з цукром і цукровою пудрою. Додаємо борошно, добре перемішуючи. Потім потроху додаємо молоко і переме

Крем заварний лимонний

Покласти в невелику каструлю (краще емальовану) цукор, крохмаль і вилити яйця. Після 1-2-хвилинного розмішування додати молоко, вершки або воду, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої