Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем заварний лимонний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко або вершки - 3/4 стакан
  • цукор - 5 ст.л.
  • крохмаль картопляний - 1 ч.л.
  • яйце - 3 шт.
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Крем заварний лимонний необхідно:

Покласти в невелику каструлю (краще емальовану) цукор, крохмаль і вилити яйця. Після 1-2-хвилинного розмішування додати молоко, вершки або воду, поставити на плиту і, помішуючи дерев'яною лопаткою, нагріти майже до кипіння, т. Е. До загустіння і появи перших бульбашок.

Після варіння і невеликого охолодження додати сік, вичавлений з половини лимона і цедри. Можна також, чи не збавляючи молока, додати після варіння 1 ст. ложку лимонного лікеру або настойки.

Зняти з плити і поставити крем на охолодження.


рецепти по кроках
4
5
7
5
Лимонний кекс Маринований лук «експрес-метод» Полпетоне по-лігурійськи (картопляна запіканка з зеленою квасолею) Чайний глінтвейн
Ще рецепти розділу ...
Заварний крем з кокосовим молоком

[P] У невеликій каструльці змішати всі інгредієнти і варити на маленькому вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Яйця злегка збити, влитий

Крем заварний крем з борошном (II)

[P] Збийте яйце з 0.5 склянки цукру, поступово додайте 1 столову ложку борошна і 5 столових ложок молока. Постійно помішуючи, доведіть масу до кіпі

Крем вершковий заварний (I)

[P] Збийте яйце з 0.5 склянки цукру, поступово додайте 1 столову ложку борошна і 5 столових ложок молока. Постійно помішуючи, доведіть масу до кіпі

Білковий заварний крем

Звичайний цукор заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до стану, коли сироп ставиться білуватим і йде багато бульбашок. Варимо хвилин 10-15, помішуючи,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої