Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кассероль з фаршу, квасолі і картопляного пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (розсипчастий) - 600г
  • молоко - 80 мл
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • яловичина (фарш) - 500г
  • тушкована квасоля (консервована) - 425 мл
  • соус табаско.

Щоб приготувати Кассероль з фаршу, квасолі і картопляного пюре необхідно:

Очистіть картопля, наріжте його кубиками і вари ті в киплячій воді 15 хвилин до м'якості. Злийте, злегка обсушити і покладіть в миску. Підігрійте молоко, рас пустите в ньому вершкове масло. Розімніть картопля толкушкой в пюре, додавши молоко з вершковим мас лом. Посоліть і поперчіть.

Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю. У ско вороде з антипригарним покриттям розігрійте підсолити нечно масло. Пасеруйте цибулю 5 хвилин. Додайте м'ясний фарш і, помішуючи, смажте, поки м'ясо не стане корич невим і розсипчастим. Викладіть квасолю, посоліть і поперчіть, додайте кілька крапель табаско. Переме шайте і готуйте на слабкому вогні 10 хвилин. При необ хідності налийте трохи бульйону або води.

Розігрійте гриль до найвищої температури. Викладіть м'ясо у жароміцних форму. Запікайте під грилем 5 хвилин до золотисто-жовтого кольору. Подавайте гарячим.


рецепти по кроках
7
7
4
9
Качка по-пекінськи Конкільені фаршировані, під вершково-сметанним соусом Хліб картопляний Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками
Ще рецепти розділу ...
Кассероль з кабачків

Кабачки нарізаємо кружечками. Цибулю нарізаємо кільцями і додаємо до кабачків, кладемо спеції, солимо і акуратно перемішуємо. До цибульний-кабачкової суміші д

Кассероль з качкою, чоризо і каштанами

Розігрійте духовку до 180C. Нагрійте велику сковороду. Додайте пластини чоризо і смажте протягом декількох хвилин коричневого кольору. Видаліть з ско

Овочева кассероль з рисом

Відваріть рис до напівготовності. Додайте щіпку шафрану. Моркву і цибулю очистіть, з солодкого перцю видаліть насіння. Моркву наріжте кружальцями, цибулю -

Кассероль з кабачків, сиру і хліба

Нарізати кабачок або цукіні тонкими скибочками. Загасити кабачки в каструльці, додавши трохи води, до м'якості - пару хвилин. Трохи посолити. Нарізати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої