Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вершковий суп з брокколі та картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 800г
  • брокколі - 200г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • цибуля ріпчаста - 3/4 шт.
  • сир стилтон - 80г стилтон - Англійський сир. Буває двох видів - блакитний сир (класичний Стилтон) і білий (менш знаменитий). С ... "
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/8 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • бульйон - 800 мл
  • сметана - 2.75 ст.л.
  • оливкова олія - 1.25 ст.л.

Щоб приготувати Вершковий суп з брокколі та картоплею необхідно:

Крупно нарізати ріпчасту цибулю. Обсмажити цибулю в оливковій олії у великій каструлі, поки він не стане прозорим. Додати бульйон. Ви можете використовувати готовий яловичий бульйон, якщо він у вас є. Очистити і нарізати картоплю шматочками і додати його в каструлю.

Накрити каструлю кришкою і довести до кипіння, кип'ятити 10 хвилин. Тим часом вимити брокколі і розрізати на шматочки. Додати в каструлю брокколі і варити ще 15 хвилин.

Використовуйте погружной блендер, щоб подрібнити суп до консистенції пюре. Додати подрібнений сир і сметану. Знову перемішати блендером суп до однорідної консистенції пюре без грудочок. Посипати рубаною зеленню петрушки і подавати.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Картопляний суп з яловичиною Квасолевий суп з молодою кониною Картопляний суп із зеленню Янтики
Ще рецепти розділу ...
Картопляний суп з салом

Картоплю очистити і разом з салом нарізати кубиками. Зелень і, цибулю посікти. Обсмажити сало, кілька кубиків відкласти в сторону. Додати і пасерують

Картопляний суп з перловкою

Перлову крупу перебрати, промити, залити холодною водою на 3 год, після чого воду злити. Потім крупу залити холодною водою і довести до кипіння. Через

Суп картопляний зі щавлем і скумбрією

Корінь і картоплю нарізати кубиками, цибулю - скибочками і всі разом, крім картоплі, пасерувати на жирі. Добре промити листочки щавлю, розрізати на

Картопляний суп з печінкою

Печінка очистити від плівок, промити, нарізати шматочками, запанірувати в борошні і обсмажити на олії. Сало нарізати дрібними кубиками, обсмажити в каструлі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої