Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіш c брокколі і шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

Пісочне тісто:
  • масло вершкове - 100г
  • борошно - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • лимонний сік - 1 ч.л.
для начинки:
  • качанчик броколі - 1 шт.
  • шинка - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
  • яйце - 5 шт.
  • молоко - 1/2 склянки
  • сметана (30%) - 3 ст.л.
  • часник - 3-4 зубчики
  • перець - 1 ч.л.
  • гострий перець - 1 ч.л.
  • сиру-фета - 100г.

Щоб приготувати Кіш c брокколі і шинкою необхідно:

Тісто: Холодне масло порубати з борошном. Додати яйце, сіль і лимонний сік, дрібно порубати ще раз ножем. Потім компоненти зібрати швидко рукою. Тісто загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки: Броколі розділити на суцвіття. Шинку та цибулю нарізати кубиками. Яйця збити віночком, додати молоко, сметану і спеції.

Сир фета покришити і додати в яйця, що не збивати, тільки перемішати. В яєчну масу додати брокколі, шинку, цибулю і часник, пропущений через землянку.

Духовку розігріти до 190С. Форму змастити маслом, викласти тісто і распреділілісь по дну форми, зробивши бортики. Вилити начинку. Випікати 45 хвилин.


рецепти по кроках
10
6
7
9
Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Рибний киш «Червоне і біле» Кіш c білими грибами Кіш з куркою та шпинатом
Ще рецепти розділу ...
Кіш на начинкою зі шпинату і сиру з блакитною цвіллю

Розігріти духовку до 190С. Змастити форму для Кіша тонким шаром діжонськой гірчиці, посипати швейцарським сиром. Піч 10 хвилин. Поки випікається форма, ме

Кіш по-флорентійський

Пластини листкового тіста розкласти на робочій поверхні і розморозити при кімнатній температурі. У цей час почистити шпинат, видаляючи жорсткі стебла.

Киш зі свіжої спаржею

Готову форму для пирога приготувати по інструкції на упаковці. У сковороді розтопити вершкове масло, додати спаржу, посипати кропом і готувати 2

Овочеві міні киш для вечірки

Духовку прогріти до 200С. Для тіста у великій мисці порубати в крихту 2-мя гострими ножами борошно, охолоджене масло і сіль. Потім додати яйце і вимісити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої