Макарони з броколі і рікоттою

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Макарони з броколі і рікоттою необхідно:

Броколли нарізати і зварити на пару близько 10 хвилин. Сушені помідори і цибулину дрібно нарізати, дрібно посікти часник і обсмажити овочі на оливковій олії. Сир Рікотта і йогурт додати до цибулі і помідорів, перемішати добре.

Готовий соус приправити на розсуд (я використовую трохи солі, перець, базилік і орегано), і перемішати з брокколі. Макарони відварити (бажано al dente - до напівготовності) і страва готова.

До страви добре підходить салат з руколи і помідорів чері з невеликою кількістю перцю, оливкового масла і тертого сиру пармезан.

рецепти по кроках

Макарони зі спаржею та козячим сиром

Нарізати спаржу шматочками 2.5 см завдовжки. Макарони відварити в підсоленій воді до стану аль денте (злегка недоварені). За 3 хвилини до готовності

читати рецепт

Локшина із зеленою спаржею

Спаржу вимити, зняти тонкий шар шкірки з нижньої третини і видалити кінці. Зв'язати пагони в пучки. Відварювати в підсоленій воді 15 хвилин і відкинути на д

читати рецепт

Ореккьетте з червоним соусом, парміджано і свіжим базиліком

У кастюльку налити оливкову олію. Порізати дрібно цибулину. Як закипить, засмажити зубок часнику, злегка придавивши його перед цим. І засипати в масло л

читати рецепт

Макарони з сиром

Макарони відварити в підсоленому окропі, злити відвар, покласти в посуд з розтопленим маслом і перемішати. Сир протерти і змішати з гарячими маку

читати рецепт