Нарізати спаржу шматочками 2.5 см завдовжки. Макарони відварити в підсоленій воді до стану аль денте (злегка недоварені). За 3 хвилини до готовності
|
Спаржу вимити, зняти тонкий шар шкірки з нижньої третини і видалити кінці. Зв'язати пагони в пучки. Відварювати в підсоленій воді 15 хвилин і відкинути на д
|
У кастюльку налити оливкову олію. Порізати дрібно цибулину. Як закипить, засмажити зубок часнику, злегка придавивши його перед цим. І засипати в масло л
|
Макарони відварити в підсоленому окропі, злити відвар, покласти в посуд з розтопленим маслом і перемішати. Сир протерти і змішати з гарячими маку
|