Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мигдальний торт з грушами і чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тестп:
  • борошно - 225г
  • вершкове масло (кубиками) - 150г
  • цукрова пудра - 75г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
мигдальна начинка:
  • вершкове масло - 175г
  • цукрова пудра - 180г
  • яйце (збите) - 2 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • мигдалю (мелений) - 225г
  • борошно - 2 ст.л.
для верхньої частини:
  • груші (очищені від насіння і порізані на четвертинки) - 3 шт.
  • чорнослив (без кісточок) - 250г.

Щоб приготувати Миндальнийторт з грушами і чорносливом необхідно:

Просіяти в миску борошно. Втерти масло і цукор. Або можна з'єднати всі в кухонному комбайні поки суміш не почне нагадувати крихти. Додати жовток і замісити тісто. Скачати тісто в кулю, загорнути в плівку і охолоджувати 1 годину.

Розкачати тісто і укласти в низьку раз'емную круглу форму для пирога діаметром 23 см, обрізати все, що звисає і покласти в морозилку на півгодини. Розігріти духовку до 180С. Проколоти основу виделкою, прокласти пергаментом, насипати сухим горохом, щоб тісто не здулося, і запікати 20 хв. Дати охолонути.

Для мигдальної начинки, збити масло з цукром електричним міксером. Додати збите яйце, потім мигдаль і борошно, постійно збиваючи. Перекласти начинку на тісто і розрівняти.

Розкласти груші і чорнослив візерунком, злегка вдавлюючи. Запекти в центрі духовки 30 хв. Знизити температуру духовки до 160С. Накрити фольгою і запікати ще 20 хв. Залишити охолонути, витягти з форми і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
7
9
4
6
М'ясні галушки Пельмені Смажений перець чилі під солодким динним соусом. Котлетки з кальмарів на пару
Ще рецепти розділу ...
Мигдальний торт зі смородиною

Продукти які нам знадобляться для приготування основи: панірувальні сухарі, цукровий пісок, ром, мелені горіхи, сир, цедра лимона, яйця, сіль і

Мигдальний торт «Almondy»

Для початку візьміть 130г горіхів і розмели в комбайні. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. 50г масла збийте в цукор. Додайте три жовтки

Сливово-мигдальний торт

[P] Сливи розрізати на часточки приблизно в 1 см завтовшки. Змастити маслом роз'ємну форму, діаметром приблизно 25 см. Нагріти духовку до 175С. [P] подрібнити

Торт мигдальний з шоколадним кремом

Мигдаль пропустити через м'ясорубку, змішати з цукром. Додати білки, добре перемішати в каструлі, поставити її на парову баню і, безперервно помішані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої