Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт мигдальний «нормандський»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто листкове - 500г
  • яблуко - 12 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • мигдаль (мелений) - 100г
  • мигдаль (смажений очищений) - 50г
  • масло вершкове - 150г
  • пудра цукрова - 200г
  • борошно - 1 ст.л.
  • варення абрикосове - 2 ст.л.
  • пудра цукрова - 1 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Торт мигдальний «нормандський» необхідно:

Для начинки: яблука нарізати скибочками, обсмажити їх в 50 г вершкового масла в каструльці з товстим дном і остудити.

Форму змастити маслом, обсипати борошном і викласти по дну і стінкам форми листкове тісто (приготувати його за допомогою одного з пропозицією інших вище рецептів). Зверху на 3/4 форми викласти підготовлені яблука.

Для бісквіта: Збити 100 г масла з цукровою пудрою дочиста, поступово додати яйця. Щоразу продовжуючи розтирати, змішати з борошном і меленим мигдалем. Викласти підготовлене бісквітне тісто і начинку з яблук, розрівняти і в центрі укласти часточки яблук у формі квітки, всю поверхню навколо якого засипати нарізаною мигдалем.

Випікати торт в гарячій духовці близько години, при необхідності зверху прикрити фольгою або змоченою водою білим папером. Вийнявши форму з готовим тортом з духовки, побризкати коньяком, остудити і вийняти його з форми. Абрикосове варення злегка розігріти, змастити ним квітка з яблук, в центр квітки покласти кілька ягід вишні і або інших фруктів з варення і посипати поверхню цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
9
5
8
Індоутка з лимонами Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Запечена свинячий шлунок Цвєтаєвський яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Мигдальний торт «Almondy»

Для початку візьміть 130г горіхів і розмели в комбайні. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. 50г масла збийте в цукор. Додайте три жовтки

Торт шоколадно-мигдальний

[P] Яйця збити міксером до міцної піни. Масло, цукор, борошно, пекарський порошок і какао змішати з яйцями і перемішати міксером, додати мелений Міндаєв

Торт мигдальний з лимоном

Яйця заздалегідь охолодити. Відокремити білки від жовтків; білки помістити в холодильник. Лимон вимити, обсушити. Зняти теркою цедру, з м'якоті вичавити сік. Оре

Мигдальний торт з абрикосами двошаровий

[P] Розігріти духовку до 180С. Збити віночком цукор і яйця, до утворення густої маси кремовою. Додати порізані горіхи. Злити абрикоси (зберігши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої