Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мигдальний торт «Белмором»


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно (з розпушувачем) - 175г
  • масло вершкове - 75г
  • пудра цукрова - 75г
  • есенція мигдальна - за смаком
  • сметана - 4 ст.л.
  • мигдаль (мелений) - 50г
  • молоко - 140 мл
для глазурі і прикраси:
  • масло вершкове - 50г
  • пудра цукрова - 100г
  • есенція мигдальна - за смаком
  • мигдаль (очищений обсмажений) - за смаком
  • пудра цукрова (для обсипання) - за смаком.

Щоб приготувати Мигдальний торт «Белмором» необхідно:

Попередньо нагрійте духовку до 160С. Форму для цього торта (з ребристими стінками, довжиною 25,5 см) можна дістати в спеціалізованих магазинах. Замість неї можна використовувати 900-грамову форму для булок.

Змастіть форму вершковим маслом. Збийте разом масло і цукрову пудру, щоб вийшла пишна маса. Додайте кілька крапель мигдальної есенції. Збийте все зі сметаною, додаючи її потроху. Змішайте з меленим мигдалем, борошном і молоком, замісити тісто. Ложкою перекладіть в підготовлену форму і випікайте в духовці 45-50 хвилин, поки торт не підніметься і на ньому не утворюється тверда скоринка. Перекладіть остигати на решітку.

Глазур. Щоб приготувати глазур, збийте масло з цукровою пудрою, додайте для аромату пару крапель мигдальної есенції. Видавіть глазур з мішечка для крему в центр торта, прикрасьте його мигдалем і злегка посипте цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
8
8
9
Теплий овочевий салат Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Азу з сердечками Кус-кус з овочами «Агро дольче»
Ще рецепти розділу ...
Торт мигдальний «Нормандський»

[P] Для торта готується комбінована основа з листкового тіста і бісквіта. [P] Для начинки: яблука нарізати скибочками, обсмажити їх в 50 г вершкового м

Торт шоколадно-мигдальний

[P] Яйця збити міксером до міцної піни. Масло, цукор, борошно, пекарський порошок і какао змішати з яйцями і перемішати міксером, додати мелений Міндаєв

Миндально-манний торт

Збити 5 білків з дрібкою солі в міцну піну, поступово додати манку, збити 5 жовтків з цукром, додати мигдаль і ванілін, змішати білу і жел

Миндально-апельсиновий торт

Натерти апельсинову цедру, збити білки в пишну піну. Жовтки збити з цукром, з'єднати їх з апельсиновою цедрою, меленими мигдальними горіхами і п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої