Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний салат з фундуком та пекорино


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горіхи - 1/4 стакан
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 ст.л.
  • шеррі - 1.5 ст.л.
  • оливкова олія - 4.5 ст.л.
  • гриби - 450г
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • зелень - 100г
  • зелена цибуля - 1/2 склянки
  • чебрець - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • цибулю-шалот (нарізаний) - 2 ст.л. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • пекорино - 60г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Грибний салат з фундуком та пекорино необхідно:

Розігрійте духовку до 190С. Викласти горіхи на лист для випічки (лист), запікати 8-10 хвилин. Після чого перекласти на рушник.

Змішайте в мисці нарізану цибулю-шалот, херес і 1/4 ч. Ложки солі. Залиште на 5 хвилин. Збиваючи віночком додати 2 1/2 ложки масла.

Влити масло, що залишилося у велику сковороду. Поставити на середній вогонь. Розтопити 1/2 столової ложки вершкового масла. Коли масло спіниться, додати половину грибів, а також половину чебрецю. Приправити сіллю і перцем. Готувати протягом 5 хвилин періодично помішуючи. Потім повторити те ж саме з залишилася половиною грибів.

Змішати обидві партії грибів з цибулею. Готувати ще 2 хвилини.

Красиво викласти листя салату на блюді. Покласти зелень і гриби. Полити соусом і подавати до столу.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Теплий салат з лисичками Салат з грибів з червоним солодким перцем Грибний салат з сиром Пасха полунична (без яєць)
Ще рецепти розділу ...
Салат з рису з грибами

Змішайте відварений коричневий рис, відварну зелену сочевицю, дрібні гриби в цілому або нарізаному вигляді і пару ложок різаною зелені коріандру (кінзи).

Салат з кукурудзою, грибами і огірками

[P] З консервованої кукурудзи злити сік. Мариновані або солоні гриби (в банках по 300-400 гр.) Дрібно порізати. Дрібно порізати мариновані огірочок

Салат з гречаної крупи з грибами

[P] Гриби відварити до готовності в підсоленій воді. Злив воду, гриби остудити і нарізати на шматочки, відклавши кілька цілих капелюшків. З'єднати гриби з

Салат з шампіньйонів з вирізкою

Свинячу вирізку посолити, поперчити і обсмажити в олії протягом 20 хвилин. У що залишився після смаження олії обсмажити печериці до коричнево

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої