Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галушки з з м'ясом і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 1 шт.
  • мука
  • м'ясо - 700-800г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія соняшникова - 5 ст.л.
  • картопля - 6 шт.
  • вода
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Галушки з з м'ясом і картоплею необхідно:

Спочатку замісити тісто з 1 склянки води, 1 ч. Л. солі, можна додати яйце (але не обов'язково) і борошна. Тісто має бути крутим, як на пельмені.

М'ясо порізати кубиками 2x2 і посмажити на олії, посолити.

Окремо наповнити 5-літрову каструлю водою до середини, закип'ятити, додати почищену й порізану кубиками картоплю. Як картопля закипить, зменшити вогонь, посолити. Взяти тісто і рвати за допомогою ножа, закидаючи галушки відразу в каструлю.

Довести до готовності картоплі. Злити воду. Наше м'ясо готове, додати порізаний півкільцями цибулю і обсмажити. З'єднати м'ясо і галушки з картоплею. Подавати можна зі сметаною, майонезом або просто так.


рецепти по кроках
4
7
6
5
Пісна домашня паста (пісне тісто) Галушки з вишневим соусом Страпанці - страпанци Курячі галушки з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Галушки здобні

У попередньо просіяного борошна зробити поглиблення, влити в нього воду, додати вершкове масло, злегка збиті з сіллю яйця і замісити досить крутий

Галушки з помідорів

Пшеничне борошно просіяти через сито в миску гіркою, в середині гірки зробити поглиблення, 4 яйця збити разом з 1 чайною ложкою без верху солі, 3-4 ст.

Кнедлики по-шведськи

З відвареної картоплі, борошна, крохмалю, яєць, солі і мускатного горіха приготувати тісто, розкачати його в пласт 0.5см товщиною і нарізати смужками шир

Галушки борошняні

Замісити досить круте тісто з борошна, води, яєць, додати сіль. Розкачати з тіста дуже тонкий пласт, як для локшини, і нарізати дрібні квадрати. Про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої