Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний супчик з галушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 300-400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • картопля - 300-500г
  • морква - 1 шт.
  • сир плавлений - 2-3 шт.
  • борошно пшеничне - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець чорний - за смаком
  • зелень - за смаком
  • вода - 2-2.5 л.

Щоб приготувати Сирний супчик з галушками необхідно:

Варимо з курки і однієї цибулини з сіллю бульйон, приблизно, 2 години (можна лаврушку і інші приправи. Цибулину викидаємо. Курку достаeм і кладемо остигати. Відразу додаємо очищений, нарізаний кубиками картоплю.

Поки вариться - замішуємо тісто для галушок. Для цього Берeм 1 яйце, 2 -3 ложки молока, додаємо сіль, чeрний перець, можна сухі травички за смаком, ложкою додаємо просіяне борошно половину склянки. Вимішуємо, поки не стане густіше, ніж тісто на оладки.

Коли картопля готовий, змочує чайну ложку в холодній воді, і кидаємо тісто по чверті ложки в киплячий суп, поки тісто не закінчиться. Після відразу кидаємо нарізану дрібними кубиками плавлений сир, постійно помішувати і ждeм, поки розплавиться. У цей час смажимо порезаний кубиками ріпчасту цибулю до золотистого кольору, додаємо натeртую на дрібній тeрке морква, злегка прожарюємо і додаємо в суп.

Розбираємо курку від кісток на дрібні шматочки і додаємо в суп. В кінці додаємо дрібно порізані зелень, варимо 5 -7 хвилин і суп готовий.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Сирний суп Сирний суп з цибулею пореєм і м'ясним фаршем Суп з фрикадельками і плавленим сиром Сирний суп з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Суп вершковий зі спаржею

[P] Режим потужності - повна потужність і повільне кипіння. Покласти масло в дволітрову каструлю для запіканок і розтопити протягом 30 секунд в режимі

Сирний суп з креветками

Картоплю почистити і нарізати дрібними кубиками. Влити в каструлю 1,5-2 літра води і довести до кипіння. Розчинити у воді плавлений сир, потім додати

Сирний суп з галушками з кабачка

Воду або бульйон довести до кипіння, викласти нарізати не великими кубиками картоплю і варити 5-7 хвилин. Тепер викласти в суп дрібно нарізану репч

Вершковий суп-пюре з кольрабі з горгонзола і грінками

Кольрабі очистити, нарізати його кубиками і залити гарячим овочевим бульйоном. Варити 10 хвилин. Скибочки хліба нарізати соломкою і обсмажити на вершковому

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої