Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маджуні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • круглозерний рис - 1кг
  • цукор - 1/4 склянки
  • мед - 100г
  • чорний перець (мелений) - 1 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • масло (для змащування).

Щоб приготувати Маджуні необхідно:

Поставте на вогонь каструлю з 2 л води і доведіть до кипіння. Ретельно промийте рис і засипте в каструлю з киплячою водою. Доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, на слабкому вогні до отримання однорідної маси, незгірш 30 хв.

Всипте в рис цукор, додайте мед і чорний перець, ретельно перемішайте, накрийте кришкою, нехай потомиться 5 хв.

Викладіть гарячу масу в деко з бортиками, змащене маслом, розрівняйте ложкою, розріжте гострим ножем на красиві ромбики і остудіть, приблизно 1 ч.

Викладіть ромбики на тарілку і несіть на стіл.


рецепти по кроках
4
3
2
11
Лобіо Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Сациві Харчо в казані
Ще рецепти розділу ...
Гурулі

Курку вимити, нарізати шматочками, зрізати зайвий жир. Курячий жир разом з топленим маслом розігріти на сковороді і в цій суміші обсмажити шматочки мяс

Суп з гомі

Молоко вилийте в глибоку каструлю, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. 250 г сиру розділіть на чотири частини і викладіть в каструлю з гарячим молок

Чашушулі з глив

Гриби перебрати, промити під проточною водою, порізати довільно (не дуже крупно). У глибокій сковороді розігріти олію і кинути туди

Чемква

Сир натирають на крупній тертці, всипають в кипляче молоко, варять близько 5 хвилин, розтираючи, щоб не було грудок. Потім поступово всипають кукурудзяне борошно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої