Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Када


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 3 стакан
  • маргарин - 200г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • кефір - 1 склянка
  • яйце - 1/2 шт.
  • сіль - 1 щіпка
для начинки:
  • топлене масло - 1 склянка
  • цукор - 1 склянка
  • борошно - 1.5 склянку
  • сіль - 1 щіпка
  • родзинки, горіхи - за смаком
для змащення:
  • яйце - 1/2 шт.

Щоб приготувати Када необхідно:

Борошно посікти з маргарином. Додати кефір, яйце, соду, сіль і замісити м'яке тісто не липнуче до рук. При необхідності додати борошно. Розділити на 3 частини і прибрати в холодильник на деякий час.

Робимо начинку. Всі складові розтерти в крихту. Розділити на 3 частини, і кожну ще на 3 частини.

Кожен шматочок тіста розкачати товщиною близько 5 мл, посипати 1 частиною начинки, скачати в рулет. Розкачати його знову, і знову посипати другою частиною начинки. Розкачати його втретє, знову посипати, цього разу додати горіхи або родзинки.

Ножем трохи навскоси нарізати на шматочки близько 2-3 см. Викласти на деко, змастити другою половиною яйця. Випікати в гарячій духовці 30-40 хвилин.


рецепти по кроках
3
5
7
5
Хачапурі по-аджарський Чанахи Чанахи по-моєму Чихиртма
Ще рецепти розділу ...
Шілаплаві (I)

Жирну баранину нарізати невеликими шматками, посипати сіллю і залишити на 30 хвилин у закритому посуді. Тим часом влити в каструлю воду і, коли вона

Бастурма

Філе нарізати кубиками по 25-30г, додати рубаний лук, сіль, чорний перець, білий винний оцет, лавровий лист, запашний перець, перемішати і маринова

Підсмажена козлятина з горіхами

Жирну козлятину обмити, нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю, додати лавровий лист, закрити каструлю кришкою і тушкувати м'ясо на невеликому

Каурма з печінки

Нарізану великими шматками печінку швидко обсмажуємо на рослинному маслі, щоб з'явилася скориночка. Окремо на жирі смажимо дрібно нарізану цибулю - пок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої