Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чебуреки з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вода - 500 мл
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • борошно - 4-6 склянок
для начинки:
  • капуста - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Чебуреки з капустою необхідно:

У воді розчинити сіль, з'єднати з просіяного борошном і замісити круте тісто. Тісто накрити рушником або серветкою і залишити на 15-20 хвилин. Потім тонко розкачати і вирізати кружки діаметром ~ 15 см.

На одну половину коржика покласти капусту і накрити іншою половиною коржа, краї добре защипати - вийде пиріжок у формі півмісяця.

Смажити чебуреки в олії з обох боків до готовності.

Для капустяної начинки. Цибулю дрібно порізати. Моркву натерти на крупній тертці. Капусту тонко нашаткувати. Обсмажити цибулю з морквою, потім додати капусту і тушкувати до м'якості капусти. Посолити і поперчити.


рецепти по кроках
4
4
3
3
Пісні чебуреки з картоплею, зеленою цибулею і черемшею Харш Двічі печена картопля Валовани з сирною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Чебуреки пісні

[P] Начинки: 1. Грибний фарш. 2. Квашена капуста, смажена з цибулею. 3. Цибулю, смажений з морквою. [P] У воді розвести сіль за смаком, додати чорний моло

Чебуреки караїмські

Просіяти миску борошна. Додати підсолену воду. Замісити тісто. Зробити фарш: м'ясо, цибулина, сиру картоплю пропустити через м'ясорубку. У м'ясний фа

Чебуреки з квасолевої начинкою

Почистити і нашаткувати цибулю. Обсмажити його в олії до прозорого стану. Додати до нього потовчений коріандр. З квасолі злити рідину

Чебуреки з капустою

У воді розчинити сіль, з'єднати з просіяного борошном і замісити круте тісто. Тісто накрити рушником або серветкою і залишити на 15-20 хвилин. Потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої