Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп Калдім Верде


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молода капуста - 1/2 качана (500г)
  • картопля - 500г
  • Шуріс (копчена свиняча ковбаса) - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • часник - 2 зубчики
  • вода - 6 склянок
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Суп Калдім Верде необхідно:

Картоплю очистити і відварити до готовності з цибулиною, Шуріс і часник, приправивши сіллю і 2-3 ст. л. оливкової олії. Зняти з вогню, вийняти Шуріс, а що залишилися в каструлі овочі розім'яти до пюреобразного стану, після чого знову поставити на вогонь. Додати капусту, накрити каструлю кришкою і варити до готовності капусти. Суп посолити за смаком і додати залишився оливкова олія. Шуріс нарізати скибочками, розкласти по тарілках і залити готовим супом.


рецепти по кроках
8
3
6
3
Курячий такос в бульйоні Хрусткий бутерброд з лаваша Дріжджові млинці на топленому молоці Корцетті з волоськими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Фрикадельки (алмондегі)

Нарізати яловичу вирізку на шматки і змішати з дрібно нарізаним салом і хлібним м'якушем, замоченим у молоці. Змолоти всі разом в м'ясорубці, додати

Райські вершки

Відокремити білки від жовтків. У каструлю налити води і насипати 200 г цукру, довести до кипіння, кип'ятити 3 хвилини, зняти з вогню і охолодити. У цукровий

Овочеве рагу по-португальськи

[P] Картопля очистити і дрібно нарізати. Мангольд перебрати і вимити. У листя вирізати центральні товсті прожилки і розрізати їх уздовж. Листя мелк

Тушкована риба в білому вині

Рибне філе вимити, промокнути серветкою, скропити лимонним соком, приправити сіллю і меленим чорним перцем. Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої