Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна запіканка з ікрою минтая


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ікра минтая - 750г
  • яйце - 2 шт.
  • петрушка і кріп (подрібнені) - 2-3 ст.л.
  • білий хліб - 2 скибочки
  • молоко - 1/2 склянки
  • паста анчоусного - 1 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • картопляне пюре - 1.5 склянки
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Картопляна запіканка з ікрою минтая необхідно:

Білий хліб розмочити в молоці і розім'яти. Ікру опустити в киплячу воду і варити 10 хвилин. Воду злити, а в ікряну масу додати яйця, кріп, петрушку, розмочений білий хліб, лимонний сік, анчоусну пасту, посолити, поперчити і перемішати.

Готовий фарш помістити в змащену маслом форму, зверху викласти картопляне пюре і полити розтопленим маслом. Форму поставити в розігріту духовку (170С) і запікати 30 хвилин. Подавати до столу з зеленим салатом. Білий хліб можете замінити панірувальними сухарями (5 ст. Ложок).

Готуйте пасту з консервованих солоних анчоусів (хамса). Якщо ви хочете позбутися від солі і жирності, промийте їх у гарячій воді і обсушити на паперовому рушнику. Потім ретельно подрібніть, додайте винний оцет (0,5 ч. Ложки) і спеції (сушену петрушку, кріп, перець).


рецепти по кроках
6
5
8
6
Судак, запечений з грибами і вершками Запіканка з пікші з овочами Слойка з рибою Судак в сирному суфле
Ще рецепти розділу ...
Макарони з сардинами

Попередньо розігріти духовку до 180C. Сардини почистити, відокремити філе, обваляти в борошні і смажити в оливковій олії до золотистого кольору, обсушити

Запіканка або "сир" з ікри

Свіжу ікру вимити очистити від плівок, процідити в горщик через крупноячеистой сито. Додати трохи молока, після за смаком і поставити в піч або

Рисова запіканка з рибою

[P] Зварити рис, трохи остудити. Змішати рис і 3 ст. ложки сиру. Половину отриманої маси покласти у форму для запікання. Зверху викласти шар риб

Запіканка з сазана з картоплею

Підготовленого сазана розрізати на порційні шматки, посолити, поперчити і обваляти в борошні. Викласти рибу на розігріту сковороду і обсмажити на раст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої