Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з минтая


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб пшеничний - 50г
  • минтай (філе) - 500г
  • перець чорний (мелений) - 1 / 4г
  • рослинне масло - 40 мл
  • молоко - 150 мл
  • сіль морська - 1/4 ч.л.
  • сухарі панірувальні - 2 ст.л.

Щоб приготувати Котлети з минтая необхідно:

Шматочок хліба замочуємо в молоці. Коли хліб розмокне - прокручуємо його разом з рибним філе через м'ясорубку. Можна і подрібнити за допомогою блендера, якщо такий у господарстві є.

У вийшов фарш додаємо сіль і перець, після чого гарненько його месім руками. Місити обов'язково - тоді фарш вийде однорідним і пластичним, а ваші котлети НЕ БУДУТЬ розвалюватися.

З фаршу формуємо невеличкі котлетки, обвалюють їх у панірувальних сухарях - і на розігріту сковороду. Обсмажуємо котлети в рослинній олії з обох боків до впевненої скоринки. Смажити без кришки.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Рибні котлети Картопляно-рибні котлети Тельне з філе щуки Тельне з риби
Ще рецепти розділу ...
Котлети приморські

Разделанную на філе рибу промолоти на м'ясорубці зі свинячим шпиком, цибулею, додати яйце, посолити і добре перемішати. Грибний фарш. Сушені гриби за

Рибні тефтелі з печерицями

Візьміть 500 г будь-якого рибного фаршу, додайте до нього 1 цибулину, 3 яєчні білки і, добре вимісити, сформуйте невеликі тефтелі. Потім злегка обсмажте

Биточки з консервованої риби і картоплі

Картоплю відварити в мундирі, очистити і натерти на дрібній тертці. З рибних консервів злити рідину, рибу розім'яти виделкою і змішати з вареним картоплем'ялкою

Рибні котлети українські

Рибне філе нарізати шматочками і відбити. На кожен шматочок покласти вершкове масло і дрібно нарізану зелень, згорнути, надати форму котлети. Кожну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої