Разделанную на філе рибу промолоти на м'ясорубці зі свинячим шпиком, цибулею, додати яйце, посолити і добре перемішати. Грибний фарш. Сушені гриби за
|
Візьміть 500 г будь-якого рибного фаршу, додайте до нього 1 цибулину, 3 яєчні білки і, добре вимісити, сформуйте невеликі тефтелі. Потім злегка обсмажте
|
Картоплю відварити в мундирі, очистити і натерти на дрібній тертці. З рибних консервів злити рідину, рибу розім'яти виделкою і змішати з вареним картоплем'ялкою
|
Рибне філе нарізати шматочками і відбити. На кожен шматочок покласти вершкове масло і дрібно нарізану зелень, згорнути, надати форму котлети. Кожну
|