Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрикадельки з телячої печінки з коричневим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булочка - 6 шт.
  • молоко - за смаком
  • печінку теляча - 1/2 шт.
  • нирки яловичі - 100г
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сіль за смаком
  • майоран - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • перець - 1 щіпка
  • яйце - 4-5 шт.
  • борошно - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Фрикадельки з телячої печінки з коричневим соусом необхідно:

Пропустити через м'ясорубку 6 замочених в молоці булочок, половину телячої печінки, 100 г жирової яловичої нирки і зелені петрушки, додати достатньо солі, чайну ложку майорану, щепоть перцю, 4-5 яєць і 1-2 ложки борошна. Добре розмішати і залишити стояти протягом півтора годин, потім з цієї маси зробити фрикадельки і варити в бульйоні або кістковому відварі. Вийняти з бульйону, подавати з коричневим соусом.


рецепти по кроках
5
7
5
7
Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках Фрикадельки з огірковим соусом Англійська масляний соус Торт морквяний
Ще рецепти розділу ...
М'ясні фрикадельки з сиром

У великій мисці з'єднати перші 5 інгредієнтів, додати фарш і добре перемішати. Зліпити невеликі фрикадельки. Деко змастити маслом, розкласти

Фрикадельки в червоному каррі

Відварити рис в підсоленій киплячій воді (відповідно до інструкцій на упаковці). Дрібно порізати цибулю. Змішати свинячий фарш з цибулею, приправити сіль

Фрикадельки в соусі барбекю

Змішати всі інгредієнти для фаршу і зліпити з нього фрикадельки бажаного розміру. Для соусу змішати всі інгредієнти. Розкласти фрикадельки в глибоко

Фрикадельки з гороху фрі

Горох укладіть в каструлю, залийте холодною водою, варіть, поки він не почне розварюватися, охолодіть. Цибулю дрібно наріжте. Зелень петрушки порубати. До

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої