Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молюски Portuguese Steamed Clams


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молюски (в раковинах) - 2.3 кг
  • чорізо (іспанська сирокопчена ковбаса) - 700г
  • цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
  • помідори (свіжі) - 3-4 шт.
  • біле вино - 2 склянки
  • олія оливкова - 1/4 склянки

Щоб приготувати Молюски Portuguese Steamed Clams необхідно:

Вимочити молюсків у воді протягом 2-3 годин. Вийняти і перед приготуванням промити кілька разів під проточною водою; молюсків з відкритими раковинами відкласти. Потім перемістити молюсків у велику каструлю, влити вино, додати нарізану кільцями цибулю, скибочки очищених помідорів, все ретельно перемішати, накрити кришкою і поставити на вогонь. Коли всі молюски розкриються, зняти каструлю з вогню, викласти молюсків і скропити оливковою олією. Утворився бульйон подати в окремих чашках.


рецепти по кроках
8
3
5
6
Фрикадельки з нутом в Тажіна Бургери Квасолевий суп з молодою кониною Рагу з кабачків з грибами
Ще рецепти розділу ...
Олья підклуня

М'ясо і шпик залити 2 л холодної води і поставити на вогонь. Через півгодини додати замочений з ночі горошок і спеції. Коли м'ясо буде майже зовсім го

Маринований кострец ягняти

Напередодні 100 г цибулі очистити і розрізати цибулини на 4 частини. Кожен зубчик часнику розрізати уздовж навпіл. Змішати з вином, оливковою олією, сіллю,

Дорада з овочами, лимоном і печеним гарбузом

Очистіть рибу від луски, випатрайте, ретельно промийте і висушіть зовні і зсередини за допомогою паперових рушників. Потім натріть з обох сторін морсько

Райські вершки

Відокремити білки від жовтків. У каструлю налити води і насипати 200 г цукру, довести до кипіння, кип'ятити 3 хвилини, зняти з вогню і охолодити. У цукровий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої