Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бульйон з фрикадельками з хліба і печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булочка - 200г
  • молоко або вода - 0.6 склянки
  • сухарі (мелені) - 3 ст.л.
  • печінка - 200г
  • борошно - 3 ст.л.
  • жир - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сіль, перець - за смаком
  • бульйон м'ясний - за смаком.

Щоб приготувати Бульйон з фрикадельками з хліба і печінки необхідно:

Лук очистити, дрібно нарізати і обсмажити.

Печінка промити, очистити від плівок і проток і перемолоти на м'ясорубці разом з булкою, замоченою в молоці. Додати борошно, посолити, поперчити, змішати зі смаженою цибулею, меленими сухарями, яйцями і дрібно рубаною зеленню петрушки.

З отриманого фаршу скачати невеликі кульки і відварити в бульйоні.


рецепти по кроках
7
5
4
6
Фрикадельки з огірковим соусом Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках Тальятелле з гострим соусом з морепродуктами Шашлик із грибів з начинкою
Ще рецепти розділу ...
Ароматні фрикадельки

Савойскую капусту очистити, нарізати смужками. Лук очистити, нарізати кубиками і пасерувати в вершковому маслі. Додати савойскую капусту, обсмажити,

Фрикадельки з птиці з сиром фета і базиліком

М'ясо сполоснути, промокнути паперовими рушниками. Порізати м'ясо дуже-дуже дрібними кубиками, або перекрутити через м'ясорубку. Базилік сполоснути,

Фрикадельки по-шведськи

Поставте сковороду на середній вогонь, розтопіть в ній 15 г маргарину. Покладіть цибулю і пасеруйте, часто помішуючи, 8 хвилин. Перекладіть у велику миску

Фрикадельки по-ланкійських

Приправте рубану баранину сіллю, перцем, порошком чилі і оцтом, добре перемішайте. Залиште фарш на 30 хвилин. За цей час порубати цибулю, часник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої