Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрикадельки з яйцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина або баранина (м'якоть) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 6-8 шт.
  • масло пряжене - 4 ст.л.
  • базилік (зелень) - на смак базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • чабер (зелень) - на смак чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • кінза, петрушка (зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • тархун (зелень) - на смак
  • перець чорний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Фрикадельки з яйцями необхідно:

Яловичину або баранину (м'якоть) пропустити з ріпчастою цибулею через м'ясорубку, додати сіль, дрібно нарізану зелень базиліка, чабера, киндзи, петрушки, тархуну, мелений чорний перець, товчений часник і все ретельно перемішати.

Отриману масу обробити на невеликі кульки (фрикадельки) і обсмажити їх з обох боків в олії на розпеченій сковороді. Потім залити невеликою кількістю гарячої води і, як тільки вода закипить, влити збиті яйця і тримати на вогні до готовності яєць.


рецепти по кроках
7
5
5
3
Фрикадельки з огірковим соусом Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках Салат з креветок з авокадо Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів
Ще рецепти розділу ...
Шведські фрикадельки в сметанному соусі

У великій мисці з'єднати всі зазначені в рецепті інгредієнти для фаршу, вимішувати до однорідності. Вологими руками сформувати фрикадельки бажаного

Італійські фрикадельки з баранини

[P] У великій мисці змішати всі перераховані інгредієнти (крім води). Вимісити фарш, поступово додаючи воду, щоб суміш вийшла в'язким і не раз

М'ясні фрикадельки з арахісової масою

Змішати у великій мисці арахісову масу, яловичий фарш, цибуля, соус чилі, збите яйце, приправити сіллю і перцем. Вологими руками зліпити фрикадельки і

Фрикадельки по-провансальски

Замочити булочку. 1 цибулину очистити і нарізати кубиками. Зелень порубати. Перемішати фарш, цибуля, зелень, яйце, віджатий хліб, сіль, мелений чорний пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої