Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий гратен зі свининою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 800г
  • масло вершкове - 60г
  • часник - 2 зубчики
  • рис довгозерний - 150г
  • вершки - 250 мл
  • вино яблучне - 250 мл
  • перець (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • орегано (подрібнений) - за смаком орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • свинина (філе) - 600г
  • масло із зародків пшениці - 2 ст.л.
  • сир пекоріно - 150г.

Щоб приготувати Цибулевий гратен зі свининою необхідно:

Очистити цибулю і часник, порізати кубиками. Тушкувати близько 10 хвилин в олії до напівготовності. Додати рис, залити вершками і яблучним вином, тушкувати ще близько 20 хвилин до повної готовності.

Луково-рисову суміш приправити сіллю, перцем і орегано. Викласти в змащену жиром форму. Свинину промити в холодній проточній воді, обсушити, нарізати на шматочки товщиною 2 см. Посолити, поперчити і обсмажити з двох сторін в маслі. М'ясо викласти поверх рису, посипати сиром.

Запікати в духовці. Електродуховку розігріти до 200С. Час: близько 30 хвилин.


рецепти по кроках
6
7
5
4
Картопля-гратен з цибулею і копченостями Шоколадний пиріг з брусницею Гарячі бутерброди з ягодами Хліб з висівками
Ще рецепти розділу ...
Гратен з брокколі і цвітної капусти

Брокколі і цвітну капусту розділити на суцвіття і відварити протягом 10 хвилин у підсоленій воді. Яйця злегка збити, додати вершки, третина тертого

Гратен з топінамбуром і спаржею

[P] Очистіть спаржу і варіть пагони на пару 2 хвилини до яскраво-зеленого кольору. Змастіть оливковою олією 4 страви подовженої форми. Розігрійте гриль. Разре

Гратен з савойської капусти

Савойскую капусту розрізати на 4 частини, вимити, нашаткувати. Бланширувати 5 хв. в киплячій воді. Воду злити, капусту обсушити. Цибулю і часник очистити,

Вершковий гратен з фрікделькамі і пармезаном

Соус на основі Бешамель. Вершкове масло розтопити на сковороді, дабавіть борошно, добре вимішати, додамо молоко, постійно помішуючи, доведемо до густоти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої