Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гратен з яйцями по-баскськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець солодкий (червоний) - 1 шт.
  • кабачки - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сир грюйер - 75г
  • петрушка (рубана) - 2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Гратен з яйцями по-баскськи необхідно:

У сковороді з товстим дном на оливковій олії обсмажити дрібно нарізану цибулю і нарізану квадратиками перець. Покласти нарізані тонкими кружальцями кабачки і обсмажити їх з двох сторін. Додати очищені від шкірки і дрібно нарізані помідори, подрібнений часник, поперчити, посолити і залишити на вогні на 1 хвилину.

Викласти суміш у дві форми, змащені вершковим маслом, розподілити по дну. Зробити в кожній формі по два поглиблення і розбити в них яйця. Посипати тертим сиром.

Поставити форми під максимально розігрітий гриль і готувати 10-15 хвилин. Рясно посипати петрушкою.


рецепти по кроках
6
9
5
5
Картопля-гратен з цибулею і копченостями Торт безе з маскарпоне і полуницею М'яке медове печиво Салат з кальмарів з огірками
Ще рецепти розділу ...
Баклажановий гратен

Овочі миємо, ріжемо баклажани і помідори на кружечки, цибулю, паприку, капусту соломкою. Обсмажуємо баклалажани на рослинній олії і викладаємо їх в жа

Гратен зі шпинату і пенне

[P] Шпинат розморозити, при надлишку вологи віджати зайву, порубати. Потім нагріти духовку до 200С. [P] Взяти невеликі помідори черрі і нарізати їх на ч

Гратен з картоплі

Картоплю помити і почистити дуже тонко нашаткувати. Додати в картоплю дрібно нарізану зелень. Вершки довести до кипіння додавши в них сіль, пере

Гратен з курки з макаронами

Курку нарізати шматочками. Макарони відварити, відкинути на друшляк, обсушити і змішати з 40 г вершкового масла. Половину макаронів викласти у змащену м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої