Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салака з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака - 500г
  • хрін (корінь) - 70г
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • цукор
  • оцет
  • сіль.

Щоб приготувати Салака з хріном необхідно:

Салаку залити солоним розчином, приготованим з 0,5 л води і 50 г солі. Через 10 хвилин рибу вийняти, обполоснути чистою водою, обсушити, обваляти в борошні, підсмажити на олії, охолодити. Натерти дрібно хрін, заправити його оцтом, цукром, сіллю. Дати закипіти, охолодити. Рибу викласти в неокісляюшуюся посуд, залити соусом, помістити в холодильник, На гарнір подати вінегрет, а блюдо, на яке викладена риба, можна прикрасити маринованими огірками, корнішонами, ріпчастою цибулею, морквою. Замість салаки можна взяти корюшку або іншу дрібну рибу.


рецепти по кроках
3
5
4
6
Сазан з цибулею від Lana Balashina Смажені бички Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Смажена нельма
Ще рецепти розділу ...
Лосось-сюрприз з соусом з крабових паличок

Лосось нарізати на шматки і в кожен загорнути нарізані смужками крабові палички. Приправити сіллю і перцем. Смажити в олії до готовності. У слівоч

Тунець в сальси з коріандром

Приготуйте сальсу: складіть в миску помідори, чилі, огірок, цибулю і кмин. Додайте оцет, 2 ст. л. оливкової олії і перемішайте. Посоліть, поперчіть і

Смажена акула зі свининою

Нарізати рибу, приправити сіллю і перцем, обваляти в кукурудзяній муці. Посмажити нарізану солону свинину в дрібній сковороді, шкварки видалити. У получ

Навага (філе), смажена у фритюрі

Підготовлену рибу випатрати, промити, посолити, обваляти в борошні, змочити яйцем і обваляти в сухарях. Сильно розігріти жир на сковороді, опустити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої