Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гратен рисовий з м'ясом і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • сир гауда - 200г
  • фарш - 500г
  • печериці - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • панірувальні сухарі - 50г
  • сіль, мелений перець - за смаком.

Щоб приготувати Гратен рисовий з м'ясом і грибами необхідно:

Рис відварити в підсоленій воді до готовності (я варю рис в таких випадках у великій кількості води). З готового рису злити воду, дати їй стекти. До рису додати яйця, 150г натертого на тертці сиру, поперчити.

Вогнетривку форму змастити вершковим маслом. Половину рису викласти у форму. Фарш змішати з подрібненою цибулею, сіллю і спеціями. Викласти шаром на рис. Гриби порізати на пластини, підсмажити з цибулею, злегка посолити і поперчити. Розкласти шаром на фарш.

Залишившись рис викласти зверху, розрівняти. Змішати натертий сир з сухарями, посипати запіканку.

Запікати в нагрітій до 180С духовці 20-25 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
9
5
Картопля-гратен з цибулею і копченостями Жульєн з нирок з грибами Кундюми з грибами Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі
Ще рецепти розділу ...
Гратен з цвітної капусти з ендівій

Розігрійте духовку до 200С. Змастіть маслом прямокутну форму. Розріжте ендивій уздовж на 6 частин і викладіть у форму. Посипте кускусом, зверху вило

Гратен з бобами і качиними ніжками

Боби залити бульйоном і, закривши кришкою, готувати на повільному вогні близько 2 годин. Промити ніжки проточною холодною водою, обсушити. Обсмажити в розігрійте

Гратен зі шпинату і пенне

[P] Шпинат розморозити, при надлишку вологи віджати зайву, порубати. Потім нагріти духовку до 200С. [P] Взяти невеликі помідори черрі і нарізати їх на ч

Гратен з савойської капусти

Савойскую капусту розрізати на 4 частини, вимити, нашаткувати. Бланширувати 5 хв. в киплячій воді. Воду злити, капусту обсушити. Цибулю і часник очистити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої