Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гратен з макаронів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони - 250г
  • молоко - 750 мл
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • вершкове масло - 60г
  • борошно - 45г
  • сметана (густа) - 300г
  • сир - 75г.

Щоб приготувати Гратен з макаронів необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Налити молоко в каструлю, всипати 1,5 ч. Л. солі (без гірки), мускатний горіх на кінчику ножа, поперчити, довести до кипіння на сильному вогні. Всипати макарони і варити їх 2 хв. Відкинути макарони на друшляк, поставивши його в миску, щоб зібрати молоко.

Каструлю сполостнуть і розтопити в ній масло. Всипати цівкою муку, перемішати віником. Влити в борошно ще не остигле молоко. Помішувати поки воно не закипить.

Ввести сметану, обережно перемішуючи. додати макарони, ретельно перемішати лопаткою. Отриманою сумішшю заповнити блюдо для запіканок.

Натерти 3/4 шматочка сиру, залишився сир нарізати тонкими скибочками. Посипати запіканку тертим сиром, зверху розкласти скибочки. Випікати 20 хв. і відразу подавати на стіл.


рецепти по кроках
6
5
5
3
Картопля-гратен з цибулею і копченостями Запечена свинячий шлунок Українські бублики Пісочний пиріг з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Гратен з савойської капусти

Савойскую капусту розрізати на 4 частини, вимити, нашаткувати. Бланширувати 5 хв. в киплячій воді. Воду злити, капусту обсушити. Цибулю і часник очистити,

Баклажановий гратен

Овочі миємо, ріжемо баклажани і помідори на кружечки, цибулю, паприку, капусту соломкою. Обсмажуємо баклалажани на рослинній олії і викладаємо їх в жа

Цибулевий гратен зі свининою

Очистити цибулю і часник, порізати кубиками. Тушкувати близько 10 хвилин в олії до напівготовності. Додати рис, залити вершками і яблучним вином, тушкувати ще

Гратен з картоплі і щавлю

Жароміцних форму змастити маслом. Викласти у форму зелену цибулю, посолити, поперчити, половину щавлю і половину картоплі, нарізаного кружечками. Пов

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої