|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- біла риба (тріска, судак, минтай) - 600г
- ріпчаста цибуля - 2.5 шт.
- морква - 1 шт.
- петрушка (зелень) 1/2 пучка
- лавровий лист, перець (горошок) - - за смаком
- сіль за смаком
- рослинне масло (для смаження)
- сир - 100г
- майонез - 200г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Салат з риби з морквою і цибулею необхідно: Філе риби промити під водою, обсушити, нарізати на шматки. У каструлю налити води, покласти зелень, нарізану половинку цибулини, рибу, лаврушку, перець горошком, трохи підсолити і відварити до готовності. Моркву натерти на крупній тертці і обсмажити на олії. Решта цибулини очистити, нарізати півкільцями і обсмажити на олії. Готову рибу витягнути від каструлі, остудити і обробити на дрібні шматочки. Поставити на тарілку кільце і викласти рибу першим шаром. Змастити шар риби майонезом. Потім викласти шар цибулі. Змастити майонезом. Викласти моркву. Змастити майонезом. Зняти кільце. Салат посипати тертим сиром. Прикрасити салат по своєму смаку і подати до столу. |
