Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галушки з гарбуза з пармезаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз сквош (навпіл і очищена від насіння) - 1 шт.
  • часник (розчавити) - 2 зубчики
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • яйце - 1 шт.
  • пшеничне борошно - 1 склянка
  • біле борошно - 1 склянка
  • вода - 7 стакан
  • сіль - 1 ст.л.
  • пиво - 1 склянка
  • шавлія (перетертий) - 1/3 ч.л. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • чорний перець (мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло (холодне, дрібно нарізаний) - 1/4 стакан
  • сир пармезан (тертий) - 1/2 стакан. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Галушки з гарбуза з пармезаном необхідно:

Ножем зробити кілька надрізів в сквош. Готувати у мікрохвильовій печі протягом 10 хвилин. Викласти м'якоть в миску. Додати часник, 1/2 чайної ложки солі, яйце і пшеничне борошно. Додати трохи білого борошна і змішувати, поки не отримаєте липке тісто з керованою структурою. Викласти тісто на посипану борошном поверхню і скачати в тонкі джгути. Наріжте тісто на галушки.

Довести воду з 1 столовою ложкою солі до кипіння у великій каструлі, додати галушки в киплячу воду по одному, коли всі піднімуться вгору, зняти шумівкою і покласти у велику миску, відкласти в сторону.

Залишити в каструлі 1 січня / 2 склянки води і поставити знову на вогонь, додати бульйонний кубик, пиво, шавлія, перець і довести до кипіння, продовжувати варити, поки суміш не зменшиться приблизно до половини початкового об'єму, близько 15 хвилин, зменшіть вогонь до середнього . Додати масло, по одному кубику, негайно повернути галушки в каструлю, вимкнути вогонь, і додати сир Пармезан.

Накрийте каструлю і дозволити постояти 10 хвилин перед подачею на стіл.


рецепти по кроках
6
4
5
7
Страпанці - страпанци Пісна домашня паста (пісне тісто) Курячі галушки з імбиром Галушки з вишневим соусом
Ще рецепти розділу ...
Галушки картопляні з бринзою

З відвареної картоплі, борошна і яйця приготувати картопляне тісто, розділяти його на ромбики товщиною 1-1,5 см і відварити їх у підсоленій воді. Подаючи

Галушки з ванільним соусом

Борошно просіяти, зробити поглиблення. Дріжджі розвести в теплому молоці і дати підійти 30 хв. Замісити тісто, додавши в борошно дріжджі, цукор, молоко, сіль,

Кукурудзяні галушки з грибами та сиром

Гриби добре промити, залити холодною водою на 3-4 години, а потім в цій же воді варити 1,5-2 години до м'якості. Готові гриби вийняти і дрібно нарізати.

Галушки з гарбуза з пармезаном

Ножем зробити кілька надрізів в сквош. Готувати у мікрохвильовій печі протягом 10 хвилин. Викласти м'якоть в миску. Додати часник, 1/2 чайної лож

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої