Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салака маринована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака - 700г, борошно - 1 ст. л.
  • масло рослинне - 2 ст. л.
для маринаду:
  • оцет - 1.5 склянки
  • цукор - 1 ст. л.
  • перець горошком - за смаком
  • лист лавровий - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Салака маринована необхідно:

Підготовлену салаку отпаніровать в борошні, посолити, обсмажити, залити теплим (35 - 40 С) маринадом і витримати протягом доби на холоді.


рецепти по кроках
3
6
4
5
Смажена річкова форель із зеленню Омуль з грибами Горбуша з розмарином Сьомга в масляному соусі з каперсами
Ще рецепти розділу ...
Риба (сазан, короп, карась) в сметані з коньяком

Рибу підготувати - видалити луску, випатрати і промити, потім натерти сіллю і перцем. На гарячу сковороду налити масло так, щоб воно закривало дно

Окунь, смажений з грибами

Тушки окуня почистіть, помийте холодною водою і обсушити. Рибу посоліть, поперчіть, обсмажте в олії на розпеченій сковороді. Печериці

Товстолобик з баклажанами

Обдайте баклажани окропом, наріжте кружальцями, обваляйте в борошні і підсмажте на олії. Товстолобик очистіть, наріжте шматочками, запаніруйте

Риба в манній крупі

Річкову рибу (можна і морську) обробити на шматки, обваляти в манній крупі, змішаної з невеликою кількістю солі і перцю. Обсмажити на великому вогні 3

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої