Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі фрикадельки з пармезаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе грудки) - 500г
  • цибулю-шалот - 1 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • часник - 1 зубчик
  • крихта хлібна - 6 ст.л.
  • вода (холодна) - 2-3 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • пармезан (тертий) - 30г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль морська - 1 ч.л.
  • перець чeрний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Курячі фрикадельки з пармезаном необхідно:

М'ясо пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Цибулю і часник нарізати дуже-дуже дрібно. Пармезан натерти на середній терочке. Хлібні крихти розмочити у воді.

Всі продукти з'єднати в одній мисці. Додати яйце, сіль і перець. Ретельно перемішати фарш і прибрати в холодильник на півгодини-годину.

Занурюючи руки в холодну воду, скачати невеликі фрикадельки розміром з волоський горіх. Викласти їх на розігріту з рослинною олією сковороду і обсмажити з усіх боків протягом 10 хвилин.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Фрикадельки з огірковим соусом Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках Котлета свиняча а-ля Натюрель Салат з шинки з сиром, грибами і помідорами
Ще рецепти розділу ...
Грецькі фрикадельки з огірковим соусом

Хліб нарізати кубиками і залити молоком. Додати м'ясний фарш і інші інгредієнти. Все добре перемішати і прибрати в сторону приблизно на годину. Зліпи

Фрикадельки з квасолею

Відкинути на сито квасоля. Солодкий перець почистити, вийняти насіння, вимити й нарізати м'якоть тонкими смужками. Цибулю і часник очистити і нарізати дрібними

Пряні фрикадельки

Розтопити в сковороді 2 ст.л. вершкового масла, обсмажити на ньому цибулю. Змішати м'ясний фарш, хлібні крихти, молоко, яйця і спеції. Вимісити однорідний ф

Фрикадельки з пекінською капустою

Дрібно посікти свинину, цибулину, гриби або селеру. Змішати ці інгредієнти, додати 0,5 чайної ложки солі і мелений перець за смаком. Скачати з фа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої