[P] Підготовлені кабачки очистити, промити, нарізати кружечками, посипати сіллю і перцем, обваляти в пшеничному борошні, змочити в льєзон (1 яйце, 60 г
|
[P] Тонко порізати цукіні на кружечки. Обсмажити їх у гарячому маслі, обсушити злегка [p] на серветках, посолити і поперчити. [P] Посипати цукіні тертим
|
[P] Поріжте баранину дрібними шматками, складіть їх в каструлю, залийте водою і варіть, додавши крупу. Коли варіння буде підходити до кінця - додайте пас
|
[P] Покладіть в миску борошно, додайте топлене або рослинне масло, лимонний сік, насіння кмину, гострий зелений перець і сіль і добре перемішайте. За
|