Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гороховий суп-пюре з пармезаном і грінками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 склянка
  • часник (подрібнений) - 1 ч.л.
  • бульйон курячий - 800г
  • зелений горошок (заморожений) - 400г
  • хлібні крихти (свіжі) - 3 склянки
  • сир пармезан (тертий) - 1 склянка пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль - 1 ст.л.
  • перець чорний (мелений) - 1 ст.л.
грінки:
  • хліб (нарізаний кубиками) - 4 склянки
  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • сир пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • перець чорний (мелений) - 1 ч.л.

Щоб приготувати Гороховий суп-пюре з пармезаном і грінками необхідно:

У великій товстостінній каструлі або казані змішайте оливкова олія, цибуля і часник. Готуйте на середньому вогні 4 хвилини. Додайте бульйон і горошок. Збільште вогонь і готуйте без кришки 20 хвилин, періодично помішуючи. За допомогою кухонного комбайна або блендера зробіть пюреобразную масу. Викладіть назад в казан, додайте хлібні крихти, пармезан, сіль і перець. Готуйте, не накриваючи, 10 хвилин. Подайте суп гарячим з грінками і сиром.

Для грінок. Розігрійте духовку до 220С. Злегка змастіть (або покрийте антипригарним спреєм) деко. Перемішайте хліб з оливковою олією. Додайте пармезан і перець. Перемішайте і викладіть одним шаром на деко. Запікайте в духовці 20 хвилин (один раз перемішайте).


рецепти по кроках
6
6
5
5
Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Гороховий суп-пюре з м'ясом Суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі з гарніром із зеленої квасолі

Квасоля, перебраний і промиту, залити водою, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Так само приготувати пю

Суп-пюре з селерою і горіхами

Нарізати корінь селери і цибулю, моркву подрібнити на тертці. Залити овочі окропом і варити до готовності. Посолити, поперчити. Зелень і горіхи измель

Суп-пюре з помідорів і яблук

Моркву і цибулю нарізати скибочками і злегка підсмажити на маслі; додати пшеничне борошно, змішане з гострим перцем, і смажити ще 2 хв. Перекласти в кас

Суп-пюре овочевий з шинкою

Картопля, морква і цибуля очистити, ретельно вимити і нарізати однаковими невеликими скибочками. Корінь петрушки очистити, вимити й подрібнити. Очищений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої