Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салака фарширована смажена


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака - 500-600г
  • томат-пасти - 100г
  • борошно - 2 ст. л.
  • яйце - 2 шт.
  • мелені сухарі - 1/2 склянки
  • рослинне масло - 3 ст. л.
  • вершкове масло - 1 ст. л.
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Салака фарширована смажена необхідно:

Підготовлену рибу випатрати і зняти з неї філеі. Посолити, поперчити і витримати в прохолодному місці 30 хвилин. Викласти на один філей шар томата- пасти, прикрити другим філе, надавши форму рибки, обваляти в борошні, змастити яйцем і обваляти в сухарях. Так підготувати всю рибу. Добре розігріти сковороду з рослинним маслом, покласти в неї рибу і обсмажити. Викласти готову рибу на блюдо, полити розтопленим вершковим маслом. Навколо неї розмістити гарячу відварну картоплю, посипати подрібненою зеленню петрушки. Для. цієї страви краще вибирати, рибу побільше.


рецепти по кроках
4
5
6
4
Пангасіус по-індійськи Сьомга з картопляною скоринкою Омуль з грибами Смажений оселедець
Ще рецепти розділу ...
Філе палтуса з грибами

Філе палтуса варять до напівготовності у воді з додаванням яблучного соку, потім дістають його з бульйону, дають воді стекти, кладуть на сковорідку або в ка

Рибна піджарка з кунжутом

Нарізане невеликими шматочками рибне філе замаринувати на 15 хвилин у суміші соєвого соусу, лимонного соку, солі та спецій. Посипати кунжутом. Шматочки

Кубики форелі з кунжутом і васабі

Для соусу перемішати натертий імбир, соєвий соус, майоран, пасту васабі і кунжутну олію; охолодити. Нарізати форель кубиками по 2 см. Обсипати порош

Тріска по-астурийски

Цибулю дрібно рубають, обсмажують в половині вказаної кількості масла, додають борошно і смажать разом з цибулею. Потім обережно вливають воду і соус, хороший

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої