Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чилійський сібас на пару під шпінатовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чилійський сібас - 150г чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • шпинат - 50г
  • рибний бульйон - 70г
  • вершки - 20г
  • лимонний сік - 10г
  • прованські трави - 3г
  • салат - 100г
  • оливкова олія - 15г.

Щоб приготувати Чилійський сібас на пару під шпінатовим соусом необхідно:

Обробити сибаса на філе. Філе сибаса злегка відбити і замаринувати рибу з лимонним соком і прованськими травами на 10-15 хвилин.

Припустити шпинат і проварити в рибному бульйоні з невеликим додаванням вершків, трохи випарити до середньої густоти і добре збити блендером. Рибу згорнути рулетом і полити оливковою олією поставити варити на пару 15 хвилин.

При подачі розрізати рулетик з сібас на роли, полити соусом і гарнірувати легкий весняний салатом.


рецепти по кроках
4
6
6
8
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Торт Захер Овочі на решітці
Ще рецепти розділу ...
Рибне філе з фенхелем і каперсами

Покладіть рибне філе в скляну форму для пирога. Натріть його з усіх боків часником і оливковою олією. Залиште на 20 хвилин. Ображати фенхель і у

Короп у пиві з медом

Підготовленого коропа нарізати середніми шматками, видаливши з нього якомога більше кісток. У неглибоку каструлю, дно і стінки якої змащені маслом, у

Хек з горохом і картоплею

Покладіть цибулю, 2 зубчики часнику, картоплю і лавровий лист в керамічну каструлю. Залийте холодною водою так, щоб рідина лише покривала картоплю

Озерний голець в білому масляному соусі

Бульйон: всі інгредієнти варити 10 хвилин, потім остудити. Масляний соус: шалот, оцет і біле вино уварювали, поки не залишиться приблизно 3 ст. л. жидко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої