Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чилійський сібас з медом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чилійський сібас - 200г чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • вино мирин - 200 мл
  • оцет рисовий - 200 мл
  • цукор - 30г
  • сіль - 20г
  • шампанське - 200 мл
  • лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • лимон - 1 шт.
  • мед - 50г
  • азіатська капуста пак-чой
  • соус рибний - 30 мл
  • олія оливкова - 100 мл
  • ікра летючої риба - 30г.

Щоб приготувати Чилійський сібас з медом необхідно:

У миску налити десертне вино мирин, рисовий оцет, всипати цукор і посолити. Все ретельно перемішати, додати шампанське, скибочки лайма і лимона. Чилійський сібас покласти в маринад на півгодини.

Потім рибу ще раз посолити, поперчити, змастити оливковою олією, обсмажити на сковороді і відправити в духовку. Через 8-10 хвилин сібас змастити медом і поставити запікати ще на 2 хвилини.

Тим часом можна зайнятися гарніром: в сотейник налити воду, покласти азіатську капусту пак-чой, додати рибний соус, поперчити, влити трохи оливкової олії і прогріти протягом однієї хвилини.

На тарілку викласти банановий лист у формі пелюстки, на нього - чилійський сібас.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Філе морського окуня з грибами Риба по-креольски Лютефіск (Lutfisk) Тріска в овочевому соусі з печеним солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Запечена баса (пангасіус)

Змішайте вершкове масло з посіченою петрушкою, додайте трохи лимона і чорного перцю. Зробіть цю суміш це у формі сосиски і покладіть в холодив

Риба, запечена під сиром

Рибу відварити (30 хвилин після закипання), остудити, відокремити від кісток. Отримане філе викласти у форму, змащену полсолнечним маслом, перемішавши з м

Камбала з картоплею і соусом з спаржі і пастернаку

Філе камбали посолити, поперчити і обсмажити на оливковій олії з кожного боку до появи скоринки. Нарізану кружечками картоплю обсмажити на олі

Камбала, запечена з шавлією

Філіровать камбалу. Кістки, голову і хвіст скласти у велику каструлю, додати петрушку, моркву, порей, селеру і лавровий лист, додати сіль, пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої