Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре з цвітної капусти (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста цвітна - 150г
  • борошно пшеничне - 5г
  • масло вершкове - 10г
  • молоко - 50г
  • сіль (розчин) - 3г.

Щоб приготувати Пюре з цвітної капусти (II) необхідно:

Качан капусти розрізати на частини, промити кілька разів в замінної холодній воді, покласти в крутий трохи підсолений окріп і варити. Коли капуста стане м'якою, відкинути її на друшляк і дати повністю стекти відвару.

У мисці або глибокій тарілці пом'яти капусту виделкою так, щоб вона прийняла вид дрібнозернистої каші. Після цього покласти капусту в каструлю з киплячим молоком, додати маленькими шматочками вершкове масло, стерте з борошном, і, безперервно помішуючи, прокип'ятити.

У тарілку з гарячим пюре покласти шматочок вершкового масла.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Яловичина з морквою і чорносливом Кекс «100 грам» Салат Гніздо глухаря Сирне печиво з базиліком
Ще рецепти розділу ...
Цибулеве пюре, запечене з м'ясом ягняти

Очистити цибулю і часник, дрібно порізати кубиками. Загасити близько 12 хвилин в олії до напівпрозорого стану. Залити сидром і довести до готовності. З

Пюре морквяно-яблучне

Для приготування цього пюре треба зварити моркву і яблучне пюре. Потім обидва пюре змішати, додати сіль і цукор, поставити на вогонь, закип'ятити і раз

Тушковані у вині каштани

[P] У сотейнику розігріти вершкове і рослинне масло, додати цибулю. Коли цибуля стане світло-коричневим, влити вино. Чи не зменшуючи вогонь, тушкувати до по

Пюре з сусака

Відварені коріння сусака пропускають через м'ясорубку, додають нашатковану щавель, пасеровану цибулю, сіль, спеції і варять до готовності. Можна подават

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої