Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарширований цибулю (Cebollas rellenas)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (великий білий) - 4 шт.
  • свинина (фарш) - 250г
  • оливкова олія - 5 ч.л.
  • цибуля-порей (рубаний, біла частина) - 1/2 склянки
  • помідор (очищені, нарізані) - 3 шт.
  • жовтий соус чилі - 1 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • маслини (нарізані) - 4 шт.
  • родзинки (нарізаний) - 1 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 3 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Фарширований цибулю (Cebollas rellenas) необхідно:

Очистіть цибулю, відріжте верхню частину, ми використовуємо її як кришку пізніше. Видаліть внутрішню частину цибулі і дрібно її поріжте. Візьміть половину масла і тушкуйте свинину, цибуля-порей, внутрішню частину цибулі, помідори, родзинки, оливки, пасту чилі протягом 25 хвилин на повільному вогні. Посоліть і поперчіть за смаком. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Наповніть цибулю вийшов фаршем, прикрийте раніше зрізаною вірніше частиною і помістіть фарширований лук в каструлю. Залийте маслом і бульйоном. Варіть на середньому вогні під кришкою приблизно 35 хвилин.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Гарбуз, фарширована м'ясом Фарширована капуста по-турецьки Фенхель, фарширований куркою Гарбуз, фарширована кисло-солодкою свининою
Ще рецепти розділу ...
Білокачанна капуста, фарширована рисом і грибами

[P] Зварити сушені білі гриби, посікти їх, додати розсипчасту рисову кашу і заправити вершковим маслом і сіллю. Коли суміш охолоне, додати в н

Яйця, запечені в помідорах

У помідорів зрізати верхівку і вийняти частину м'якоті, не пошкодивши стінки. Посолити і поперчити зсередини. У кожну помідоріну влити по яйцю. Поставити в ф

Лук, фарширований беконом з хлібними крихтами і сиром

Лук очистити, зрізати верхівку. З цибулин видалити середину, порожнисті цибулини поставити у жароміцних форму з бортиками. Налити бульйон у форму і накрити

Картопля фарширована брокколі

Картопля добре помити й обсушити. Викласти у форму і запекти в духовці 40 хвилин при температурі 200С. Готову картоплю остудити. Зрізати кришечку і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої