Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каус Лімен (Causa Limena)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жовтий картопля - 2кг
  • лимон - 4 шт.
  • червоний негострий перець (мелений) - 2 ст.л.
  • молодий сир (м'який) - 250г
  • чорні оливки - 8 шт.
  • яйце (круто) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Каус Лімен (Causa Limena) необхідно:

Готуємо соус: цибулю тонко нарізати, змішати з соком лимона, додати сіль і перець. Потім створюємо начинку: в шматочки тунця додаємо тонко нарізану кільцями цибулю і лимонний сік. Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо і розминаємо в однорідну масу, додаємо в нього соус. Потім викладаємо половину отриманої маси на плоску форму рівним шаром, кладемо на неї начинку і накриваємо зверху другим шаром маси. Порції можна вирізати ножем або формою за смаком. Блюдо подається прикрашене сиром, яйцем, оливкою і цибулею.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Картопля по-селянськи Картопля з грибами Картопляні млинці з м'ясною начинкою Картопля, запечена з сиром
Ще рецепти розділу ...
Картопля, запечена з зеленим горошком і рисом

Очищену картоплю нарізати соломкою, відварити в невеликій кількості води і відкинути на сито. Зварити розсипчастий рис, перемішати з картоплею і го

Картопля, тушкований з квашеною капустою по-польськи

Картоплю почистити, вимити й нарізати кружечками. Яблука обполоснути, очистити від шкірки і серцевини і нарізати тонкими часточками. Очищену цибулю і корі

Картопляне пюре, запечене з сиром

Приготувати картопляне пюре, додати сирі жовтки, тертий сир, заправити за смаком перцем і мускатним горіхом. Викласти масу гіркою на підмазати м

Хуанкаіна папас (картопля по-бразильськи)

Сир, масло, молоко і вершки ретельно розтерти, щоб вийшла однорідна маса. Потім злегка розігріти, додати лимонний сік і сильно поперчити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої