Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Антікучос (anticuchos)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1кг
  • яловиче серце - 1кг
  • світле пиво - 500 мл
  • часник - 2-3 зубчики
  • глутамат натрію
  • паприка, перець чорний (мелений) - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кмин - за смаком
  • оцет
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Антікучос (anticuchos) необхідно:

Нарізати серце невеликими і не товстими скибочками, перемішати зі спеціями, пивом і дрібно порізаним часником, а потім замаринувати в оцті на 10-15 хвилин. Насадити шматочки м'яса на шпажки і готувати на грилі, як гарнір подавати відварену картоплю скибочками або шматочки вареної кукурудзи.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Бефстроганов Яловичина з морквою і чорносливом Медальйони з телятини під коньячним соусом Ковбаски з телятини з огірком і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з гарбузом баттернат і картоплею в мультиварці

Приготувати суміш з чебрецю, солі і перцю. Відкласти 1 ч.л. суміші, іншу частину змішати з крохмалем. Порізану кубиками яловичину змішати з крохмаль

Яловичина з медом, квасолею і прянощами

Рубану яловичину змішайте з луком, підсмаженим хлібом, сіллю, чорним перцем, збитим яйцем, водою і зліпіть котлети. У сковороду налийте м'ясної Бульо

Яловичина з ананасами

Яловичину наріжте тонкими скибочками, залийте маринадом і витримайте 30 хвилин. Кільця ананаса розріжте на частини. Зелену цибулю наріжте шматочками завдовжки

Телятина з кропом

М'якоть телятини нарізати тонкими шматками і обсмажити. Зелень кропу перебрати, промити і крупно нарізати. На сковороду з розтопленим маслом покласти з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої