Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий пиріг з чилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно (для присипки) - 3 щіпка
  • готове тісто - 1 шт.
  • цукровий пісок - 1/2 стакан
  • темно-коричневий цукор - 1/4 склянки
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • імбир (мелений) - 1/4 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • порошок чилі - 1 / 4-1 / 2 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • гвоздика (мелений) - 1/4 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • яйце - 2 шт.
  • екстракт ванілі - 1 ч.л.
  • гарбузове пюре - 450г
  • згущене молоко - 450г
  • вершки (жирні) - 1 склянка
  • віскі - 1 ст.л. віскі - Це міцний спиртний напій, виготовлений з натуральних злаків, води і дріжджів, витриманий в дуб ... "

Щоб приготувати гарбузовий пиріг з чилі необхідно:

На злегка посипаною борошном поверхні розкачати 1 диск з тіста товщиною 3 мм. Вирізати коло діаметром 30 см. Викласти тісто у форму для випікання. Поставити в холодильник на 1 годину.

Розігріти духовку до 220С. Наколоти виделкою тісто з двох сторін. Заморозити на 15 хвилин. Накрити зверху пергаментним папером і випікати в духовці протягом 15 хвилин. Видалити пергамент і випікати до золотисто-коричневого кольору, близько 15 хвилин. Дати повністю охолонути на решітці.

Збити разом цукор-пісок і коричневий цукор, спеції та сіль у великій мисці. Додати яйця, ваніль, гарбузове пюре, а потім згущене молоко. Перемішати. Вилити начинку на тісто і розрівняти. Запікати 15 хвилин.

Зменшити температуру в духовці до 175С і випікати, від 40 до 50 хвилин. Дати повністю охолонути на решітці. Змішати разом віскі і вершки. Прикрасити кремом пиріг.

Пиріг може бути накритий пергаментом або фольгою і зберігатися в холодильнику протягом 3 днів.


рецепти по кроках
5
8
9
4
Пиріг гарбузовий Гарбузовий пиріг з маскарпоне Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою М'ясо, запечене з чорносливом і курагою
Ще рецепти розділу ...
Гарбузовий пиріг з медом

Насамперед перетворимо нашу гарбуз у гарбузове пюре. Для цього злегка відваримо гарбуз і измельчим до консистенції пюре. Просіваємо в миску борошно, додаємо

Гарбузовий пиріг до Дня Подяки

Просіяти борошно і сіль у глибоку миску. Отриману суміш порубати з шматочками м'якого масла, потім додати яєчний жовток і стільки крижаної води

Пиріг з гарбуза з шинкою

Розріжте маргарин на невеликі шматочки. Просійте на подрібнений маргарин борошно. Додайте до борошна з маргарином 1 жовток. Перемішайте і скачайте з тест

Гарбузовий пиріг з морозивом

Розігріти духовку до 180С. Форму для пирога, діаметром 22-23 см, змастити маслом. Для скоринки: У кухонний комбайн покласти імбирне печиво і змолоти е

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої