Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з гарбузом, апельсином і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 300г
  • цукор коричневий - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • апельсин (цедра і сік) - 1/2 шт.
  • вершки (густі) - 100 мл
  • родзинки - 50г
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • борошно (тісто) - 200г
  • заливка - 1 ст.л.
  • масло вершкове (для тесту) - 100г
  • молоко крижане - 4 ст.л.

Щоб приготувати Пиріг з гарбузом, апельсином і родзинками необхідно:

Гарбуз нарізати кубиками, покласти в каструльку, накрити кришкою і запекти в розігрітій духовці до готовності. Пюріровать за допомогою блендера.

У миску розбити два яйця, всипати 100г коричневого цукру і перемішати. Додати цедру апельсина, сік половини апельсина і дрібку кориці. У суміш додати гарбуз, вершки, 1 ст.л. борошна і родзинки (його треба попередньо замочити в окропі)

Борошно висипати в миску, натерти на тертці вершкове масло. Додати 4 ст.л. крижаного молока і швидко замісити тісто, довго не вимішувати, тільки щоб з'єдналося молоко і борошно, а масло повинно залишитися крупинками. Розкачати і викласти у форму 20-22 см, наколоти виделкою. Випікати з вантажем приблизно 15 хвилин.

На гарячу основу вилити гарбузову суміш і випікати 30-35 хвилин при температурі 170С. Остудити і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
9
5
8
8
Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою Пиріг гарбузовий Гарбузовий пиріг з маскарпоне Кабачок, фарширований м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Солодко-пряний гарбузовий пиріг

Відварити гарбуз у такій кількості води, щоб вона тільки злегка покривала її в каструлі, протягом 10 хвилин. Злити, потім протерти кухонним рушник

Пиріг гарбузовий з кокосовою посипкою

Підготувати помаранчеву солодку гарбуз, очистити від шкірки і сім'яників, промити під холодною проточною водою і натерти м'якоть гарбуза на крупній тертці. Я

Пиріг з фетою і гарбузом

Розігрійте духовку до 200С. Змастіть деко 1 ст. ложкою оливкової олії, викладіть нарізану кубиками гарбуз і готуйте приблизно 35-40 хвилин, в кін

Пиріг з гарбуза з шинкою

Розріжте маргарин на невеликі шматочки. Просійте на подрібнений маргарин борошно. Додайте до борошна з маргарином 1 жовток. Перемішайте і скачайте з тест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої