Взяти вирізку яловичини, нарізати. Порізати цибулю, томати і картоплю на маленькі шматочки. Картопля обсмажити в олії. Окремо засмажити ма
|
Обсмажити шматок яловичини у вершковому і оливковій олії. М'ясо вийняти, посолити, поперчити і нарізати на шматочки. У жирі обсмажити борошно. До борошна
|
Курчати обробляють на вісім частин і протягом 2 годин маринують, змастивши сумішшю з лимонного соку, дуже дрібно нарізаної цибулі, меленого перцю і ра
|
Баранячі серця розрізати вздовж на половинки, промити від згустків крові й обсушити рушником. Нарізати сердечка кубиками зі стороною 2-2,5 см. Невеликі
|