Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з білих грибів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі гриби - 200г білі гриби -... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1/2 шт.
  • селера (стебло) - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • вершкове масло - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 3.4 ст.л.
  • картопля - 3 шт.
  • вершки (10%) - 50 мл.

Щоб приготувати Суп-пюре з білих грибів необхідно:

Цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажувати на суміші оливкової і вершкового масел. Селера порізати на кружечки, морквину потерти. Як тільки цибуля набуде золотистий, посмажений колір висипаємо морквину і селеру. У обсмажені овочі додаємо гриби.

Наливаємо води, так щоб овочі були покриті водою і залишаємо все варитися близько 20 хвилин. Якщо вода трохи википіла, долийте півсклянки і дайте ще проваритися. Картоплю порізати кубиками і додати в наш суп, варити все 15 хвилин.

Перекласти все в блендер і зробити пюре. Поставити на плиту на повільний вогонь, влити вершки і не даючи закипіти швидко все перемішати.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Курячий суп-пюре з грибами Картопляний суп-пюре з сиром Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з потрошками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з батату

Батат очистити, залити водою і варити до готовності 20-30 хвилин. Злити воду. Міксером змішати всі інгредієнти, крім молока. Перекласти вийшло

Суп-пюре з вівсяним коренем

Відварені в підсоленій воді коренеплоди вівсяного кореня протирають через сито і додають в готовий м'ясний бульйон, доводять до кипіння, посипають зеленню

Суп-пюре томатний з беконом

[p] Режим потужності - повна потужність. У бекону зрізати шкірку, м'ясо дрібно нарубати, змішати з нарізаною цибулею і тушкувати в маслі протягом 5 хвилин. Доба

Суп-пюре з часником

Дрібно нарізаний часник обсмажують в каструлі на гусячому жиру, не даючи підрум'янитися, до м'якості, вливають бульйон або воду, кладуть мелений чорний пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої