Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аджика з зеленню і хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • болгарський перець - 2кг
  • помідори - 3кг
  • часник - 3 головки
  • хрін (корінь середньої довжини) - 3 шт.
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • петрушка - 1 пучок
для маринаду (на 1 літр води):
  • оцет (6%) - 3 ст.л.
  • цукор-пісок-3 ст.л.
  • сіль велика - 3 ст.л.

Щоб приготувати Аджика із зеленню і хріном необхідно:

Беремо миємо й нарізаємо помідори і перець на 4 частини. Прокручуємо в моєму випадку механічної м'ясорубкою, перчик. Прокручуємо помідорчики Виливаємо все каструлю.

Ддальше прокрутити хрін і часник. Пекучу суміш, додаємо до помідорів. Далі прокручуємо петрушку і кінзу (по 2 пучка). Кладемо зелень, перемішуємо. Додаємо оцет, цукор, сіль (на 1 літр води - по 3 ст.л. сіль велика, цукор, оцет 6%)

Проварюємо 20 хвилин. Закладаємо в простерилізовані банки.


рецепти по кроках
4
6
7
5
Зелене трав'яне масло Яблука запечені з сухофруктами і горіхами Варена рулька (в рукаві) Літній рис (рис з овочами)
Ще рецепти розділу ...
Аджика з буряка

[P] Сирий буряк пропустити через м'ясорубку, додати цукор, рослинна олія, сіль, все перемішати і кип'ятити 30 хв. Помідори пропустити через м'ясо

Аджика кавказька

Пропустити суміш через м'ясорубку, додати сіль, оцет. Укласти аджику в банки, закатати.

Аджика з кабачків

Часник, перець і кабачки пропустити через м'ясорубку, потім додати томатну пасту, цукор, сіль, рослинне масло і воду. Все ретельно перемішати і

Аджика з чорноплідної горобини

[P] Черноплодную горобину перебрати, промити і відкинути на друшляк, щоб видалити надлишок вологи. Часник очистити. Пропустити через м'ясорубку часник і че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої