Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аджика по-вірменськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (стиглі) - 5кг
  • часник - 1кг
  • гіркий перець (стручковий) - 500г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Аджика по-вірменськи необхідно:

Все пропустити через м'ясорубку, посолити, і залишити в емальованому посуді на 10-15 днів, щоб аджика перебродила, не забуваючи її щодня перемішувати. Солити слід помідорний сік, до того як додасте часник і перець, інакше потім смаку солі не відчуєте


рецепти по кроках
3
5
8
4
Корцетті з волоськими горіхами Kотлети в духовці Різотто з гарбузом і сиром фета Салат з серця з зернами граната
Ще рецепти розділу ...
Аджика з баклажанів

Всі овочі, за винятком баклажанів і часнику, вимити, очистити і перекрутити на м'ясорубці. Перекласти в емальовану каструлю, в якій передуватиме

Аджика з угоркі

Чисту угорку звільнити від кісточки, пропустити через м'ясорубку з середньою гратами і протушкувати на тихому вогні без води, поки вона добре не виділить зі

Аджика з яблуками і морквою

[P] Всі компоненти пропустити через м'ясорубку. Помідори приварити і віджати через друшляк, відокремивши м'якоть від шкірки. Все змішати і варити 2.5-3 години.

Аджика з кабачків

Часник, перець і кабачки пропустити через м'ясорубку, потім додати томатну пасту, цукор, сіль, рослинне масло і воду. Все ретельно перемішати і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої