Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелена аджика


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець зелений гострий - 500г
  • кінза (зелень) - 250г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • петрушка (зелень) - 250г
  • часник - 1 головка
  • коріандр (мелений) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Зелена аджика необхідно:

Беремо зелений пекучий перчик. Зрізаємо хвостики і вичищаємо насіння. Якщо любите дуже гостре - можна не видаляти насіння, а тільки зрізати хвостики. При чищенні перцю руки краще тримати в рукавичках. Можна в аджику додати болгарський зелений перець - в рівних кількостях або менше, кому як подобається.

Підготовлений перець, часник пропустити в м'ясорубку. Решітка повинна бути з дрібними отворами. Зелень в ідеалі потрібно дрібно порубати ножем, але я пропускала через м'ясорубку. Можна додати трохи кропу, базиліка, селери, естрагону-хто як любить.

У суміш додати мелений коріандр і сіль, перемішати. зберігати в холодному місці.


рецепти по кроках
6
5
3
4
Гужеро Фаршировані курячі стегенця Пряжене молоко Мариновані ковбаски по-чеськи
Ще рецепти розділу ...
Аджика з кабачків

Часник, перець і кабачки пропустити через м'ясорубку, потім додати томатну пасту, цукор, сіль, рослинне масло і воду. Все ретельно перемішати і

Аджика з баклажанів

Всі овочі, за винятком баклажанів і часнику, вимити, очистити і перекрутити на м'ясорубці. Перекласти в емальовану каструлю, в якій передуватиме

Аджика з чорноплідної горобини

[P] Черноплодную горобину перебрати, промити і відкинути на друшляк, щоб видалити надлишок вологи. Часник очистити. Пропустити через м'ясорубку часник і че

Зелена аджика

Беремо зелений пекучий перчик. Зрізаємо хвостики і вичищаємо насіння. Якщо любите дуже гостре - можна не видаляти насіння, а тільки зрізати хвостики. При чі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої